Пристань Любви Пристань Любви
Добро пожаловать на форум чата "Пристань Любви" http://quayoflove.august4u.ru
 
FAQ :: Поиск :: Пользователи :: Группы :: Регистрация
Профиль :: Войти и проверить личные сообщения :: Вход

Пицца

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Пристань Любви -> Кулинария
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:20 pm    Заголовок сообщения: Пицца Ответить с цитатой

Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:21 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто:
Мука - 1 кг, сухие дрожжи - 3 чайные ложки, Сахарный песок - 3 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка, маргарин (растит.масло) - 3 столовые ложки, молоко (желательно теплое) - 2 стакана, яйца - 3 штуки.
Муку смешать с дрожжами, добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Оставить минут на 40 в теплом месте.

Начинка:
У меня обычно ассорти - сосиски, колбаса, ветчина, грибы, помидоры, сладкий перец, оливки.Все порезать. Естественно, натертый сыр.

Соус:
Томатная паста, майонез, соус ткемали (если есть), специи по вкусу, зелень, чеснок.
Тесто раскатать, смазать соусом, разложить порезанную "начинку", посыпать сыром. Чем больше сыра - тем лучше.
-------------------------------------------------------
Приятного аппетита=)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:21 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто:
10 ст. л. муки
Стакан теплого молока
30-40 г дрожжей
Соль по вкусу

Начинка:
Кетчуп
Майонез
Горчица
Трава орегано
Лук
Перец болгарский
Колбаса докторская
Грибы
Помидоры
Сыр

Замесить тесто и поставить в теплое место на 20 мин.
Раскатать тонким слоем, выложить на противень, смазанный маслом. Намазать смесью кетчупа, майонеза и горчицы. Посыпать орегано. Выложить, нарезанный кольцами, лук и перец. Кубиками колбасу, помидоры колечками, грибы (проваренные и слегка прожаренные). Засыпать сыром и в духовку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:22 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто:
0,5 л. молока, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 100 гр. сухих дрожжей, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли.
На 30 минут ставим тесто в холодильник, потом на 30 минут на стол (в тепло).

Начинка:
томатный кетчуп, сладкий перец, помидоры, сыр, п/к колбаса, зелень.

Приятного аппетита:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:23 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Обычное пресное тесто - мука, молоко, сахар, соль
и начинка из : 2 сортов колбас , перца, грибов, зелени с сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:24 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Рецепт -тесто творожное 2 пачки творога ,3яйца , 2,5 ст муки 1ч л соды(без уксуса) 1 ч л соли замесить тесто пусть полежит пол часа и готово а начинка по вашему желанию
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:26 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



тесто : 7 яиц, 450 гр.майонеза, около 2 ст.муки ( тесто получается по констинтеции как на густые оладьи) 1/3 ч.лсоды, начинка : кетчуп "Хайнс", шпикачки, перчик болгарский, помидоры свежие , зелень, оливки черные без косточек , сыр.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:26 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



то же тесто, начинка: кетчуп "Хайнс", шинка, грибы консервированые(шампиньоны), перчик болгарский, помидоры свежие, зелень, оливки черные без косточек, сыр.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:27 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Пицца на пышном тесте "сырная при сырная"
* Для теста:
* Молоко 150г.
* Масло сливочное 100г.
* Мука 600г.
* Яйца 2шт
* Дрожжи сухие 1п (12г.)
* Сахар 1ст.л.
* соль 1 ч.л.
* Для начинки:
* Сыр колбасный 200г.
# Сыр твердый 200г.
# Колбаса (у меня сервилат)
# Помидоры 2 крупных
# Огурцы маринованные 3 шт. средних
# Перец болгарский половинка
# Лук зеленый
# Майонез 50г
# Оливки (у меня не оказалось в наличии)
1. В теплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, пакетик дрожжей и 3 ст л. муки. Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой оставляем на 15 мин. Опара увеличивается в 2-3 раза.
2. Пока опара подходит трем сыры и смешиваем.
3. В большой миске смешать растопленное масло, яйца, соль. Добавляем опару и начинаем постепенно добавлять проссяную муку. Вымешиваем эластичное тесто в него добавляем треть сырной массы и еще раз хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем, убираем в теплое место на часа полтора (у меня заняло 1ч. 20мин.)
4. Нарезаем все ингридиенты для начинки.
5. Протвень застелить бумагой для выпечки смазать маслом. Тесто обмять, выложить на протвень и руками распределить по протвеню в форме круга.
6. Собираем пиццу;
7. Смазать основу майонезом, сверху посыпать половиной оставшейся сырной массы, к краям более обильно. Сформеровать бортик. Далее я выкладывала колбасу, помидор, прец, огурец, зеленый лук, и сверху остатки сыра.
8. Смазать бортики желтком.
9. Выпекать 25 мин. при температуре 180 гр.
10. Приятного аппетита!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:29 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Рецепт: 300гр. муки, 250гр. маргарина, 125гр. сметаны, немного сахара, щепотка соли, 1/2 лимонного сока.
Начинка: репчатый лук, сырокопченная колбаса, сосиски, укроп, сыр, помидоры, соленый огурец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Для пиццы делаю дрожжевое тесто, раскатываем тонкую лепешку. НАЧИНКА: обжариваем лук, добавляем нарезанный болгарский перец, в конце помидоры и тушим где-то 2 минутки. -Отдельно обжариваем колбасу (смешиваю вареную и полукопченую).(можно обжарить фарш) Выкладываем на лепешку, сверху майонез и тертый сыр. Выпекаем при 220-240 град. Продукты для начинки беру в любой пропорции, а обжариваю для более насыщенного вкуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:31 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



основа для пиццы покупная. сверху: томат. паста, майонез, креветки, крабовые палочки, лучок, помидоры и много-много сыра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



начинка:

обжаренные шампиньоны и лук
помидоры
сосиски, колбаса вар. или с\к, ветчина (можно что-то одно, а если есть то всего сразу)
болгарский перец желтый-красный
зелень

тесто больше нравится слоеное, его промазываю майонезом с кетчупом, затем выкладываю начинку, в конце посыпать сыром
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:34 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



тесто, протертые томаты, соль, обжаренный красный лук кольцами, курица, маслины, петрушка, укроп, базилик, моцарелла
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:36 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто:
молоко-250мл.,дрожжи сухие-10гр.,сахар-3ч.л.,2яйца,500-550гр.-мука,масло раст.-1ст.л.соль по-вкусу.
Рецепт приготовления:
Дрожжи растворить в тёплом молоке,добавить сахар,перемешать,поставить в тёплое место,опара должна подняться,яйца немного взбить,добавить соль,добавить раст. масло,перемешать,добавить поднявшуюся опару,перемешать,добавить муку,замесить тесто,оно должно быть не очень крутым,накрыть тесто и поставить в тёплое место на 40минут.Раскатать тесто,обмазать томат.пастой,выложить поджаренный лук,колбасу подкопчёную,мясные щёчки кусочками(начинка на ваш вкус),помидоры кружками посыпать зеленью и тёртым сыром,выпекать 25минут при 180гр.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто: 2 яйца, щепотка соли, 50гр. дрожжей разведенных в теплом молоке, 400гр. муки, 4 ст.ложки масла растительного.
Начинка из ветчины, грибов, лука, сыра..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:40 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



огурчики,перчик,сыр,салями,грибочки...все в кучу...и паста томатная...и майонеза немного с яйцом сверху..для аромата!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:43 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто: 300мл. молока, 100гр. слив. масла, 300гр. муки, половину пакетика сухих дрожжей ( ~ 6 гр. ), соль, сахар.
Начинка: лук, колбаска, соленый огурчик, помидоры, сыр и зелень. Тесто смазывала майонез+кетчуп.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:45 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Тесто:1 стакан теплого кефира ,0.5стак. растительного масла без запаха,1 ч.ложка соли,1ст.ложка сахарного песка+3стакана муки,пакетик сухих дрожжей.Замесить,оставить на 20-30минут.
Начинка:копченая колбаска,помидор без кожицы,лук,сыр,специи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:47 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



•для теста:
•яйцо - 1 шт,
•кефир - 200 мл,
•майонез - 1-2 ст. ложки,
•сметана - 1-2 ст. ложка,
•сода - 1 ч. ложка,можно заменить разрыхлителем(0,5 пачки)
•мука - 3-4 стакана,
•соль - щепотка,
•сахар - 0,5 ч. ложки

•для начинки
•Колбаса копченая, кетчуп, бекон,сыр 250 гр.
•перец болгарский, помидоры, майонез,огурцы марин.,маслины
1.В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородности.
2.Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
3.Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
4.Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.Тесто разровнять руками на противне смазанным маслом наколоть вилкой в нескольких местах.Выложить начинку (которую любите), посыпать сыром.
5.Запекать пиццу при температуре 180-200°C около10- 20 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Данечка
~Нашедший любовь в заливе~
~Нашедший любовь в заливе~


Репутация: +1023    

Зарегистрирован: 07.03.2010
Сообщения: 1023

СообщениеДобавлено: Чт Сен 15, 2011 11:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Картофельная пицца.

Картофель делаем как для дранников-трём, посолить, поперчить, добавить муки, яйцо (ядобавляю совсем чутка -наверное треть яйца)
Картофель выложить на сковородку ровным слоем. Обжарить. Потом получившийся блин перевернуть, смазать майонезом с чесноком, положить сосиски (колбасу, ветчину, бекон и тд-кому что нравится, и что есть в холодильнике), помидоры (перец, огурцы маринованные и тд) и посыпать сыром. Обжарить до готовности картофеля.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Пристань Любви -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



smartDark Style by Smartor
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS